Zinc
Notre avis
Souvent oublié mais important. Les apports sont plus justes chez les sportifs et les végétariens. Préférez la forme bisglycinate ou picolinate.
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Le zinc est un oligo-élément essentiel, cofacteur de nombreuses enzymes. Il joue un rôle clé dans l'immunité, la synthèse protéique, la cicatrisation, la fonction reproductive et le métabolisme. Un apport insuffisant, souvent silencieux, concerne surtout les sportifs, les végétariens et les personnes âgées.
Pour qui
Sportifs (pertes par transpiration importantes), végétariens et véganes (absorption réduite du zinc végétal), personnes âgées.
Précautions
Ne dépassez pas 25 mg de zinc par jour au total, limite de sécurité fixée par l'Efsa : au-delà, l'absorption du cuivre diminue.
Questions fréquentes
Peut-on prendre du zinc et du magnésium ensemble ?
Oui, mais pas en même temps : ils entrent en compétition pour l'absorption. Prenez le zinc le matin et le magnésium le soir, ou à distance des repas. Ils se complètent bien mais doivent être séparés.
Le zinc peut-il causer une carence en cuivre ?
Oui, à forte dose et sur la durée : de forts apports en zinc diminuent l'absorption du cuivre. C'est pour cette raison que l'Efsa fixe une limite de sécurité de 25 mg par jour, apports alimentaires compris.
Le zinc aide-t-il vraiment contre les rhumes ?
C'est l'un de ses effets les plus étudiés. Une méta-analyse a observé des symptômes plus courts d'environ 2,6 jours chez l'adulte, avec des résultats très variables selon les essais. Le zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, mais ce n'est pas un bouclier contre les virus de l'hiver.
Quelle forme de zinc choisir ?
Picolinate ou bisglycinate pour la meilleure absorption. L'oxyde de zinc (souvent le moins cher) est très peu absorbé. Le gluconate est acceptable. Évitez les formes bas de gamme à base d'oxyde.
Information éducative. Pas un avis médical. Mis à jour le 2026-10-07.